春种一粒粟，秋收万颗子。
盛夏之后，很快便迎来了秋收之际，而纯白无瑕的井盐，亦在此时，于盐灶房内，成批熬煮而成。
烟火三百里，灶煎满天星。
自盐灶房运作伊始，便不曾停息，工人们交替着日夜守候，只为将那卤水熬成釜中雪。
卤水刚开始熬制时，盐匠无需随时守候，只需让架柴烧火工注意添加柴火即可。
待到卤水开始蒸发后，盐匠须不断向口径约为一丈左右的盐锅内添加新的卤水，直到锅内的卤水添加熬制到一定浓度，便停止加水，将几口锅里的卤水集中起来，翻入另外一口锅内，再继续熬制。
这样做有两大好处：一、可以腾开锅灶，熬制下一批新鲜卤水；二、可节省柴火开销。
在最后的熬制过程中，盐匠不但要特别注意火候，还得用锅铲不停地翻捞，并用滤网打捞水面上的水泡杂质，以防盐生锅，出现“焦盐”或“锅巴盐”，这种盐的咸度极高，但不美观亦影响成本，更不好转卖。
因此，愈到最后，愈需耐心。
当盐匠慢慢将炉火压住，直到锅内的最后一滴卤水被炘（读xin）干之后，一锅白白细细的盐巴，方才熬制完成。
随着成盐量的增多，县衙的盐仓已然不够用，刘衍便命人将宅邸闲置的房舍改造一番后，用以囤盐。
盐经久耐用，不因时间而变质，但却易结块或变味，尤其不能碰水。
因此，盐仓必须通风良好，且干燥低温，其周围的环境亦是清爽干净，无异味飘荡。
以防受潮，待盐分批放入小木桶后，再盖上盖子，将木桶全部密封好，需要用时，再开封开盖。
倘若因存放不当，造成盐凝固成块，方可将凝固后的盐倒至陶锅之上，用小火慢慢加热以驱除湿气，便能使之恢复原状。
看着盐仓内堆积成小山的木桶，刘衍露出满足一笑，“果然乃丰收旺季啊！”
除了井盐熬煮不断，粟亦到了收割之时。以防粟下雨受潮，烂在地里，霉在晒粟场里，每家每户纷纷抢收，不落下一粒粟。
为了赶秋收，刘衍与王奎，以及蒲县长商议后，决定派士兵下地帮忙抢收。
大人们在地里忙得不亦乐乎，孩童们亦是没有闲下，或在地里帮忙收割，或在地里打闹嬉戏，几乎半数的富顺百姓，皆聚集于城郊的农田里，开镰喜收粟，欢歌庆丰收。
趁着清晨凉爽，不到卯时，梅家姐弟俩便相约蒲玉湘一道，早早地来到地里，帮忙收割。
宅邸里没了姐弟二人，瞬间变得清静，待刘衍忙完公事，行至窗边舒缓双目时，才惊觉，似乎一早上都未曾见过梅珍或梅下雨，遂唤来阿福，问道：“阿珍与小雨皆不在宅邸？”
“回王爷，小姐与公子帮农户们收粟去了。”阿福拱手道。
“收粟？这俩孩子。”
刘衍笑笑，看了看窗外的天气，随后道：“替本王更衣，本王也去地里瞧瞧，看看今年富顺县的收成如何。”
“是！王爷。”
阿福给刘衍换上一件青色襜褕后，便随他一道，行至田间。
此时的田地，人满为患，大人小孩皆忙作一团，哪里还分得清谁是谁。
寻了许久，刘衍也未寻到梅家姐弟二人的身影，遂问阿福，“你可有看到阿珍与小雨？”
“没有。”阿福摇了摇。
“王爷！您也来收粟啦？”
王奎的声音在不远处响起，刘衍寻声望去，却没有在人堆里找见他的身影。
“王爷，末将在这儿呢！”
王奎笑呵呵地凑到刘衍跟前，而后者则呆愣愣地望着他，一脸茫然。
“你...是王将军？”刘衍疑惑道。
只见，眼前之人高大壮硕，确实与王奎的形貌有七八分相似，可他唇上无须，从腮帮到下巴，亦是干净，整张脸端正大气，却少了王奎的威严气魄。
“王爷，正是末将啊！”王奎摸着光洁的下巴，憨笑道。
“王将军，您的胡须呢？”阿福大惊。
“咳！刮了，刚刚刮的，用镰刀刮的，可干净？”王奎将脸凑到二人面前，问道。
“干净！”
刘衍呆呆地点了点头，又眨了眨眼，对忽变清秀的王大将军尚不能适应。
“王将军，好刀法！”
阿福竖起了大拇指，心觉，居然没有割伤自己，将军不愧为将军。
“可有变年轻？”王奎又问道。
“有！”二人同时点头。
何止变年轻，简直变了个人好吗？
王奎变王圭。
“嘿嘿！那便好，那便好！”王奎眉开眼笑。
“咳！王将军，可有见到阿珍与小雨？”刘衍问道。
“见着了，在哪儿倒腾扇车呢！”王奎朝指向远处。
只见，远处的坝子上，一群人正围在几个扇车前，将收下来的粟扔进扇车入口，再手摇铁制的摇柄，转动风叶，以风扬粟，将杂质、瘪粒、秸杆屑等从扇车侧面的小漏斗排出，而纯质的粟则从下面的漏斗排出。
梅珍与蒲玉湘也围在一个扇车旁，看梅下雨摇扇车，并从旁指挥。蒲玉湘还几次三番地催促梅下雨，让他赶紧停下，换自己来试。
刘衍笑笑，朝他们走去。
“玩得可起劲？”
“轩之哥哥！”
“义兄！”
“王爷！”
见到刘衍后，梅珍急忙上前，拉着刘衍的手，带着他行至扇车旁，“轩之哥哥可知这为何物？”
“你真当你轩之哥哥乃四体不勤五谷不分之人？”
刘衍笑着刮了刮她的小翘鼻，说道：“此乃扇车也！”
“嘻嘻！那轩之哥哥可会用？”梅珍笑着问道。
“未曾用过，但不妨一试。”
刘衍将扇车仔细琢磨一番后，便握住摇柄，轻轻摇了起来。
行远自迩，掌握诀窍后，转动摇柄的速度愈来愈快，而吹出的风亦是愈来愈大，“呼啦呼啦”作响，引得周围的百姓纷纷停下手里的活儿，皆来围观王爷摇扇车。
“那不是王爷吗？”
“王爷也来帮忙秋收啦！”
“王爷使扇车可使得真溜！”
看着刘衍因转动扇车而逐渐红晕的脸颊，梅珍微微扬唇，将双手交握于胸前，感受着狂跳不已的心弦，以及悄然绽放于心间的情花......