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第565章 绝对至上的美食(一)

比赛时间已经进行到了一半,八人的料理比赛更是激动人心,此时场地早就弥漫了各位厨师的美食香气。

只有一个人的料理还没下锅,那就是林司星的牛肉饺子,只见他现在才把饺子包好,好吃与不好吃,香与不香都不清楚。

吃过饺子的人都清楚,如果是煮的饺子,闻起来是闻不到多少香气,唯有肉眼看着白色饺子才知道它充实的内在,需要在尝过之后才能知道它的鲜美程度。

若是煎饺子,就会有煎香,无论是哪一种饺子,都是大众所觉得美味十足的料理,放在高级餐厅,饺子虽说会黯然失色,但是,美味的料理通常不一定会出现在高级餐厅中。

而林司星所做的料理正是为普通人所品尝的,并且代表了自己风格的美食。

「第一杰要做饺子料理吗?」

「能比得上牛肉,鹿肉的美味吗?」

「牛肉饺子,虽然牛肉和萝卜混搭,应该很美味吧!?」

有的人认为饺子好吃是好吃,但好吃不代表超越,有时候料理的美味是越做越好吃,程度不一样。

普通的饺子与大厨师做的肉料理对比,自然而然差别非常大,后者会更加美味,不代表饺子难吃。

要说到让人最为喜欢,肉料理才是最吸引人,道理就是如此,好吃的料理之间形成对比,哪边更好吃,看厨师的能力。

林司星的料理实力大家也不是不清楚,远月总部第一席并非谁想当就当的,前面林司星的料理只是简单的炒饭,却能顺利晋级。

那时候很多人认为林司星的炒饭只是为了敷衍评审员,可当评审员大加赞赏的时候,大部分人的想法错误了,要知道,食戟王座挑战赛都是强者碰撞,如果不想参加早就可以退了,何必在闭赛上开玩笑呢?

「司星的料理可是很好吃呢,即使是普通的一道料理,也能做到令人无法拒绝的程度。」

这时,蓝小绊看向林司星,坚定不移的说出对林司星的信任。

场上估计没几个人能对白星支持,蓝小绊不介意别人怎么看,只要她自己清楚就好了。

「作为我的对手,岂能就这么退出呢?」

艾斯尔也随机回应,林司星现在在做饺子,可饺子确实在法国,意大利这些地方流行,要知道,汤饺子的鲜嫩美味一直勾引人心所向往。

「就是嘛,林司星君的实力真有那么看不好,恐怕在第一关就被淘汰了,哪里还会有机会在这里参加最终的撕咬。」

巧可拉也随时说道。

只有和林司星战斗过,比试过料理的人才知道林司星的实力。

现在一道牛肉饺子,不知道会融入多少的厉害在其中?

「我们WGO教会是绝对公平公正的评审,好不好吃,要尝过才知道呢!」

安这时也严肃的回应,其他人有权质疑,却不能一口咬定,否定别人的料理。

「完成,我的沙拉牛肉!」

巧可拉拍了拍手掌,三人份的料理已经完成,八人中,使用厨具最为高级,最为复杂的做法,却是最先完成。

「沙拉牛肉?」

「见所未见闻所未闻,牛肉和沙拉好吃?」

从没吃过有关牛肉配沙拉的上流社会贵族,听到分子美食所做出来的牛肉竟然是沙拉加牛肉的混合物?

这也比林司星所做的牛肉饺子更儿戏了吧!?

「沙拉是起源于位于地中海的米诺卡岛,主要是使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久,沙拉的消耗量持续增加是因为配上水果和油炸食物简直美味至极。」

现在的沙拉主要原料是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成。

其中植物油在欧洲多是用橄榄油,而在亚洲一般是使用大豆色拉油,所以两种又有不同的味道感官,油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。

而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种绿色食品,但是因为用到鸡蛋,所以热量也会很高。

但这依然阻挡不了人们对它的喜爱,不过,牛肉配上沙拉确实是有点新奇。

绘里奈却不会因为别人说什么就是什么,巧可拉可是她的侄女,继承了那个爱丽丝的料理手艺,怎么也不会简单。

更何况,牛肉和沙拉并不是没有听闻,在泰国就有人尝试过,虽然味道可能没有绝对完美,但巧可拉并非那种莽撞的厨师。

不然又怎能成为远月十杰之一呢,要知道,远月十杰所做的料理,没有一道是差的菜品。

在泰国的做法,是在圆白菜片中调入盐,并搅拌均匀待用,另外中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将牛里脊片放入锅中翻炒大概三分钟,待牛里脊约八成熟时从锅中取出。

然后将余下的橄榄油,一汤匙放入平底锅中,待烧热后将荷兰豆放入锅中翻炒几分钟。

后面就把腌好的圆白菜、煎好的牛里脊片和荷兰豆放入沙拉碗中搅拌均匀,然后淋上制好的调味汁完成。

然而巧可拉的恰好相反,分子学美食将沙拉酱的美味充分发挥,与低温技术处理过的牛肉,再做出来的牛肉配沙拉,想必又是一种新技术的美食吧!

「请慢用,这是我的沙拉牛肉!」

巧可拉嬉笑着打开盖子,由分子学技术料理的牛肉,此时此刻看起来不像是牛肉了,更像是一门新创造的艺术品。

「骗人的吧,好漂亮,瞎了我的眼睛!」

「花朵牛肉沙拉心?」

看着像一朵玫瑰花般的牛肉,任凭谁都无法想象得到这是料理吧!

「好漂亮~」

即使是WGO成员的安也不禁发出了一声惊叹,料理漂亮的程度真的不可言语。

凭借一般的手法还真做不出这类艺术精品料理,要是没有分子学技术,恐怕人们是看不到如此美妙多娇的牛肉美食。

「当然了,别小看了分子料理带来的技术。」

听到别人夸奖自己,巧可拉得意的扬起了脑袋。

「那么来尝尝味道吧!」

安夹起如玫瑰花的牛肉,生怕会稍微用点力便会戳破它。

「啊唔~」

「好~清爽~沙拉的甜口与香松可口的牛肉逐渐交融,甜口香松,就好像牛与牛之间撞击一瓶沙拉酱,瞬间爆发喷射!」

「沙拉本来是充满美味的酱,与牛肉香嫩刚好完美配搭。」

「闻起来有一种淡香,迷醉的感觉侵袭全身,分子学技术好厉害!」

来自各位评审员之间的赞美,无一是把沙拉牛肉贬低,反而赞不绝口。

「真有那么好吃吗?」

「好想尝尝鲜!」

.......

原本一个个不看好巧可拉分子料理的厨师和贵族,WGO成员都赞美了,他们再怀疑的话,岂不是否认WGO的评价吗?

美食家都不一定比得过美食教会,即使不是他们说出来的赞美,当看到如此的「艺术品」,谁会不震惊?

闻起来即使隔着遥远距离也都感受得到它带来的刺激,所谓不辣而具备足够的刺激感。

「看来巧可拉这些日子也很努力了呢!」

林司星听着安等人的评价,心有体会的点了点头,看来想要拿下食戟王座的位置也不简单。

更何况,还有香气继承者的久保西条,以及风见悠,不只是他们,齐双叶,蓝小绊以及艾斯尔他们也具备与自己争夺王座的实力。

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