刘芒将拿上的萝卜削去皮，然后取出一把雕刻刀开始雕刻起来。 23us．更新最快
荷花，佛家称之为莲花，是圣洁清净的象征。阿弥陀经描写的西方极乐世界的情景是：极乐国土有七宝池，八功德水池中莲花大如车轮。故称佛国为莲花国。
刘芒转动着手里的萝卜，锋利的雕刻刀飞快的上面掠过，几乎没有丝毫停顿，一朵朵洁白的莲花便迅速的在他手下成型。
相比已经将食雕发挥到极致的中华美食，东瀛的料理里好像还没有食雕这个概念。
他们的摆盘是很精致，但更多的是用食材本来的颜色来吸引人的眼球，很少像中国一样，特意用食材雕刻成食雕去衬托菜品的意境。
就这个问题，刘芒也曾经和井田怀树探讨过，井田怀树给出的答案是，东瀛自古以来便物产贫瘠，比不上中华的地大物博。所以无论什么东西都很节约，往小了做，往精里做。
这样一来，对于要丢弃很多边角料的食雕，自然就被排除开了。
天啊那个中国人是艺术家吗还是雕刻师随着刘芒轻轻抖去多余的皮屑，一朵精美的莲花出现后，大厅里的不少观众都惊唿起来。
好美就像刚刚从池塘中采摘下来一样，美得让人心碎啊
不敢相信，我一直以为我们东瀛的和果子是料理美学的巅峰，没想到中华料理同样也能做到
是啊，和果子是用面团捏的，可这朵莲花却是用萝卜雕成，一比起来，这难度也太大了吧。
上次我看过刘芒和石谷恒的比斗，虽然知道他的刀法很出众，可没想到连雕刻也同样在行啊
不愧是公认的大魔王，好像真的很难战胜呢
父亲，情况不妙啊您看那个中国人雕刻的莲花，真的可以说是艺术品熊本参三有些紧张的说道。
不要慌，这是意料之中的事情。熊本赤木好像早就预料到会出现这种情况：能轻易击败关西料理领军人物石谷恒的人，刀功恐怖到什么程度都不足为奇。
那我们该怎么办要不我也来雕刻一些东西做摆饰
现在雕刻来的及吗再说了，你雕的那些东西在别人眼里就跟小孩子的涂鸦一般可笑熊本赤木眼里露出一丝不屑：真正的怀石料理可不止精致这一项，重要的是要烘托出它的意境，这点中华料理很难做到吧
刘芒的莲花雕刻好，然后浸入清水中，防止变色。接着便调制起料理莲花的汁水来。
老大，你不会是想做泡菜吧看到刘芒将白醋，米酒混和成一块后，五眼诧异的问道。
哈哈，不行吗刘芒笑了：我今天做的可不是一般的泡菜。
不是一般的泡菜，那是什么五眼一脸期待。
你等着看好了。
刘芒将白醋和米酒混和，然后加入白砂糖，最后从篮子里拿出几张嫩绿的荷叶。
咦哪来的五眼奇怪的挠了挠脑袋：刚才我在食材区没见着啊
酒店大厅后面就有人造的池塘，里面长了不少，我随便捋了几张。
老大，你这是准备让萝卜雕成的莲花，染上荷叶的清香吗
算是吧，不过荷叶的清香比起荷花来要淡了一点，还需调一下，可惜现在没有现成的荷花，不然要省上很多力气。
刘芒将荷叶清洗一下，然后卷成一团，放入盆中，倒入刚才调好的料水，最后用保鲜膜将盆口封了起来。
帮我上灶蒸一下。
不用将莲花一起放进入吗
不用，萝卜雕成的莲花很脆弱，上火一蒸就烂了，等料汁蒸好后泡一下可以了。
这边刘芒的莲花已经准备妥当，熊本赤木的第一道料理的制作也接近了尾声。
说是一道前菜，其实由四道料理组成。分别是醋腌深海鲷鱼皮蜜豆酿番茄苦瓜拌目鱼清芥明太鱼卵，配合不同配料做成酸甜苦辣四味。
这四道菜被放置在分成四格的圆形瓷器中，又暗含了四季轮回的意思。
嗯，不错虽然只是一道前菜，但融合了四种味道，相信那些评委们，一定会满意的。熊本赤木看着眼前的菜品，连连点头。
父亲，那个刘芒菜品虽然好看，但我发现其实做法很简单啊。一直盯着刘芒做菜的熊本参三说道。
哦怎么个简单法
我发现他只用白醋，米酒白糖调味，然后加入荷叶上灶蒸制，最后将雕刻好的莲花浸入汁液中。
就这么简单熊本赤木眉毛一挑：你确定没有看错
绝对没有看错，我一直都盯着呢您看，他们也完了菜品，正准备开始摆盘了。熊本参三肯定道。
哼哼，我就说嘛，虚有其表罢了。顿时，熊本赤木信心大增：这场比斗我赢定了。
老大，这就完成了五眼一边帮着刘芒，将在汁液里浸泡过的荷花摆放在碟子中，一边问道。
完成了啊。怎么你还不相信我的水平
老大的水准我当然一直没有怀疑过，可是相比以前你做过的菜，这道莲花也未免太过简单了点，除了雕工外，其它的步骤我看一遍也会啊
真有那么简单吗你尝尝。刘芒用勺子舀起一点浸泡过莲花的汁液，送到五眼的嘴边。
五眼半信半疑的张嘴一抿，眼睛一瞪：这个味道
不要吐，含着细细品味一下，看有什么特殊的地方。
嗯五眼咂巴了一下嘴：有甜味有酸味还有苦味是这三种味道吗
不对，应该是四味刘芒笑了起来：你尝的是料水，最后真正的味道都包裹在莲花中。
哈哈，原来是这样。五眼明白过来：那么老大，这道菜叫什么名字
名字嘛，还没想好。刘芒摸了摸鼻子：佛经上说，莲花是开在苦海之上，而苦海又代表着人生，我这道菜里包含着人生的诸多味道，不如就叫步步生莲好了。
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