刘芒这边的叉烧肉烤好，对面泷泽泉的肉块也出锅了。
他用夹子将肉块从锅中夹了出来，放置在砧板上准备切片。
这种肉块在东瀛的拉面里很常见，一般的做法是将猪肩位置的瘦肉，用麻绳捆成圆筒状，然后放入锅中微煎，等到颜色变黄后，再放入生抽米酒味淋及木鱼花，加水用小火焖煮。
这样做出来的肉块鲜嫩又多汁，和清爽的拉面搭配在一起，简直就是绝配。
泷泽泉往刘芒那边看了一眼，发现那个中国人正将烤制好的肉块切成小块，忍不住哼了一声：我还以为有什么特别的做法，原来只是烤肉啊
泷泽泉的自傲，是建立在多年刻苦修行上的。从选择继承家里的店铺开始，他的父亲泷泽宽就对他进行了近乎严苛的调教。
就好比现在拉面里的配料豚肉来说吧，捆扎的力度，煎制的时间，加入的调料分量，都有其严格的规定，分毫都不能差。
在以前泷泽泉学艺的过程中，如果有一点的差错，就会换来父亲的一顿严厉的训斥，这才让他一步步走到今天。
锋利的料理刀切入猪肉卷中，将猪肉卷切成厚薄一至的大块。
里面包含的肉汁渗透出来，泷泽泉用手蘸着尝了尝，露出满意的表情：哟西非常的美味，这是我做过最完美的豚肉卷
将肉块切好，放置在一边待用后，泷泽泉擦了一把手，准备煮起今天的拉面来。
一碗正宗的东瀛拉面，可以分解为：面料配菜汤底着味调味。
先在碗中放入味噌和少许的猪油，调配好汤底，然后就可以开始下面了。
泷泽泉所做的面条是用北海道的面粉，加上特制碱水揉制而成。
这种面条久煮不烂，非常的劲道。配上热汤，一吸之下能从人的口腔，一直暖到胃里。
我要开始下面了，刘芒君你准备好没有泷泽泉通过现场配备的翻译，朝刘芒传话道。
嗯，可以了。刘芒点点头，切完最后一片叉烧：小五，和上次一样，和次郎先生一起去街上挑选品尝的路人吧。
老大，要找多少个你一个人忙的过来吗五眼问道。
找三十人吧记住，尽量挑选年老一点的。刘芒想了想，回道。
啊为什么吃面还要看人吗五眼诧异道。
有的，我这个面的味道比较浓一点。人年纪大了，味觉就开始退化了，会比较喜欢重一点的口味。刘芒解释道。
老大我真佩服你五眼哈哈一笑：什么都想到了，简直滴水不漏。
听到马上就要决出胜负了，大厅里的人兴奋起来，那些记者们都忙碌起来，准备跟着去街上挑选品尝的路人。
泷泽君，你不去吗山野八郎走了过去，问道。
不去了，我相信你况且我对自己的面有信心，只要那些人舌头没坏掉的话，那我赢定了泷泽泉只顾忙着搅拌桶里的热汤，连眼睛都没抬一下。
没错，你肯定能赢的山野八郎脸上堆着笑，心里却骂开了：眼睛长在头上的家伙也不看看自己的对手是谁能拿到中华厨神称号的人，又岂是那么简单
过了不大一会，五眼就跟着山野八郎回来了，他走了回来，点了点头，示意自己是按刘芒吩咐办的。
刘芒君，人已经找回来了，都安排在隔壁的房间里，你可以开始下面条了。山野八郎说道。
我很奇怪，看你的样子，这次好像很希望我赢啊刘芒拿起筷子，若有深意的一笑。
啊山野八郎一愣，连连摆手：我只是充当中间人的角色，谁赢对我来说无所谓的。
难道这个中国小子他看出来了山野八郎心里一咯噔，然后脑海里很快就将这种想法抛开了：会长的这次计划简直完美无缺，不可能被他猜到的。
小五，帮我把碗摆好，我要开始下面了。刘芒拿起桌上擀好的面条，扔进烧开水的大锅里。
锅里并不是纯粹的开水，而是被刘芒加入了少量的盐和色拉油。
这样做法的好处是能让面条不粘锅，口感也更加的清爽，算是一个小窍门。
面条下好后捞出，放置在碗底，一大勺浓厚的汤汁就浇了上去。
除了切好的叉烧，为了照顾东瀛人的口味，刘芒还准备了烫过的木耳，切成细丝的萝卜，还有煮好的糖心蛋。
糖心蛋只在沸水中煮了八分钟，然后就迅速的捞出，从中切成两半。
鸡蛋里面的蛋黄还未凝固，配上鲜红的叉烧肉，青翠的葱花，雪白的萝卜丝，黑色的木耳片，光从视觉上就给人强烈的冲击感。
好了，我的拉面完成了，可以叫他们来品尝了。刘芒将下后的拉面放置在推车上，然后送到大厅中央，一碗碗整齐的摆放在桌子上。
泷泽泉的拉面同样完成了，和刘芒拉面丰富的配料不同，他的拉面除了放着一块豚肉，撒上一点葱花外，并没有放别的配料。
看到刘芒将拉面放置在桌子上，泷泽泉凑了过来瞟了一眼，语气里带着指导的意味：配料倒很丰富，不过东瀛拉面的精髓在汤和面了，你这样的拉面只适合东瀛乡下的小面馆，是上不了真正台面的。
那可不见的。听完井田次郎翻译过来的话，刘芒笑了起来：面和面汤是拉面精髓的理论，我早已经玩腻了，所以现在我想弄点新花样。
听刘芒的语气，好像没将这次比斗放在心上，反而在实验自己的新菜品，泷泽泉很是不忿，心里冷哼一声：不知天高地厚的小子
哇看着就好吃从外面拉过来的路人被酒店的工作人员邀请到大厅，看着桌上摆放的拉面，立刻发出一阵阵惊唿。
大家先不要出声，请安静的品尝料理。等品尝完后，，将刚才发给你们的木牌，放到自己喜欢的一种拉面桌上。井田次郎拿着话筒说道。未完待续。。