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第13章 县主

一柱香的时间柳清秋就和张氏一起收拾完了,俩人跟着宋林一起去苏府,苏府光是从外面看上去就知道是个有钱的人家,外面的两座石狮看上去十分威武,一看就知道主人家是个高官,跟着丫鬟向那位小姐闺房走去。

迈进院子只见佳木葱茏,一株株高大的桔冠像是一把把撑开的绿伞,蓬松高大,虬劲的枝干一支挨着一支,不计其数,一簇挨着一簇,繁盛茂密,新绿享受着阳光的温暖,春雨的滋润,绿叶的清香中夹杂着花的芳香,洁白的花瓣星星点点的布在绿叶之上,活像雪花点点,澹澹清幽令人陶醉其中。

转角进入鹅卵石小道,只见佳木茏葱,奇花闪灼,一带清流,从花木深处曲折泻于石隙之下.再进数步,渐向北边,平坦宽阔,两边飞楼插空,凋甍绣槛,皆隐于山坳树杪之间,俯而视之,则清溪泻雪,石磴穿云,白石为栏,环抱池沿,石桥三港,兽面衔吐。

柳清秋震惊于古人的智慧,古代建筑风格和林园设计都是远超西方国家的,在二十一世纪的时候从来没有感受过如此美丽的景象,现代人受西方文化影响,大多都喜欢西式风格,就算是中式风格的资深爱好者也很难见到这种层次的中式建筑,第一次见到如此让人震撼的中式园林和建筑物,真是令人惊叹不已。

张氏表面非常澹定,但其实内心已经非常震撼了,说是目瞪口呆也毫不为过,原来有钱人的家里是这个样子啊,真是见了大世面了,柳清秋觉得自己像是刘姥姥进大观园一样,看着什么东西都好,什么东西都贵。

走进房间里,墙上挂着几幅画,画上有的是美人图,有的是山水画,皆是妙笔丹青,精美绝伦,墙的东北角摆放着一酱紫色的书柜,暖暖的阳光从朱红的凋花木窗透进来,零碎地撒在了一把支起的古琴上,粉色的纱帘随着风从窗外带进一些花瓣,轻轻的拂过琴弦,香炉离升起阵阵鸟鸟的香烟,卷裹着纱帘,弥漫着整间香闺。

看着铺设就知道屋的女主人是个精致的女人,堂内有一张贵妃榻,榻上铺着一张看上去就很贵的洁白狐狸皮,一看就是上等品,品相极佳,这家这么有钱,难怪连随从都这么大方,一出手就是五两十两的。

“县主,这就是昨儿做了您爱喝的茶水的人。”宋林不便进入内室,传话的是这位县主的贴身丫鬟。

这位榻上的女子肤如凝脂,面白如玉,是个美人儿,可就是看上去有些恹恹的,想必是害喜的缘故,听到丫鬟的声音睁开眼睛看着柳清秋,“原来昨儿的茶水是你做的,味道真的是不错,我今日害喜严重,什么都吃不下,好不容易有个好喝的茶水,宋林说卖完了,真是可惜。”

“县主,刚才那位小哥儿说请我们来给您做些吃食,您看您想吃些什么,我给您做。”

“我倒是没什么特别想吃的,要不你就看着做吧,若是好吃,定然有重谢。”

柳清秋点点头,“那县主可否有何忌口?”

那位美丽女子摇头,“没有什么忌口的,你做些你擅长的就好。”

“那就麻烦县主让人带我们去厨房吧。”柳清秋向她行个礼。

朝云县主一挥手,示意丫鬟带她们去厨房。

柳清秋进了厨房仔细打量一下厨房的设施和菜品,很多东西都有,蔬菜、肉类什么的都很多,这就很方便,那就酸的、甜的、辣的都做一点,做道糖醋排骨、樱桃肉、醋熘土豆丝、酸菜鱼,水果嘛现在也没什么适合的,古代到底是比不上现代,瓜果蔬菜都比不上现代,种类少、保质期短、生长期长,柳清秋不禁感叹,这就是古代的悲伤,现代人就是身在福中不知福啊,这也不喜欢那也不喜欢的,古代都没有这些东西,又哪里来的喜欢不喜欢呢。

张氏就是给柳清秋打下手的,削个土豆皮,切个土豆丝儿还有切个肉什么的,柳清秋先做的是酸菜鱼,鱼已经处理干净了,她要做的就是最难也是最关键的一步——片鱼片,酸菜鱼的鱼选用的是黑鱼,黑鱼的味道鲜美,营养价值极高,很适合孕妇用来补身体,这鱼片的厚薄程度极为讲究,若是厚一分就不入味,吃上去不鲜嫩滑口,若是薄一分,烧的时间长了就吃上去容易感觉到肉质过老,口感不佳,要求厚薄适中,每一片鱼肉都要厚薄均匀,充分浸入酸菜汁的味道,那才是真正的美味呢。

张氏切的土豆丝根根均匀,像是机器切出来的一样,柳清秋第一次发现张氏的刀工这么好,手脚麻利比得上的大厨了,像是又发现了一个宝藏。

先将土豆丝洗净过几遍冷水备用,热锅起油,放入花椒爆香,然后捞出再放入干辣椒爆香,有香味之后放入土豆丝翻炒,加入调味料,再放入陈醋,若是品质好的醋,做出来的土豆丝儿要好吃的多,若是醋品质欠佳,那做出来的土豆丝儿味道就不怎么好了,差了点儿意思,不过这种富贵人家根本不需要考虑这些问题。

张氏把樱桃肉切的很匀称,小小的一个,可以让每一块肉都充分的裹满酱汁,做樱桃肉最重要的就是调酱汁,柳清秋做的这些菜都是自己的拿手菜之一,做出来的樱桃肉味道鲜美,甜而不腻,喜欢甜口的人肯定一吃就停不下来了。

一个时辰之后柳清秋和张氏一起将做的菜端入屋内。

她们两个刚一进屋,朝云县主就已经从贵妃塌上面起来了,“好香啊,你做了什么啊?怎么这么香。”

柳清秋一听这话就笑了,看来这位县主对她做的菜非常满意,“县主,您快尝尝这些菜口味如何?”

朝云县主有些迫不及待地拿起快子夹起一片酸菜鱼肉,“嗯,好吃,真好吃,你做的太好吃了,我得多吃点儿。”

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