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12. 枝子岭偶遇外星女

燃灯大师解了李二给那个漂亮女孩使的咒,又为刘村长解了符,整个枝子岭又回到了平静的氛围当中。

胖大嫂非常的高兴,在自己的家中宴请了他们三个和燃灯大师及和尚。

胖大嫂叫邻居帮忙,给他们做的都是本地的特色饭菜,油糕、油馍、珍珠粥、枝子岭牛肉、枝子岭****、剔尖、枝子岭豆腐脑。

边做边给他们讲。

油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。

在这一带,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分。

因所用原料不同,又有糯米糕、菜糕之称;因"糕"与"高"谐音,为取其步步登高、吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之,故又称年糕、喜糕。

多年来,油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜,成为这一带人民喜爱的传统食品。解放前,以县城城内衙门街的"中兴德"老字号的油糕最为有名。

油馍,清乾隆年间,本县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时,西街"隆盛长"(原名"隆盛昌")开始生产油面,专供大户人家食用。

油馍本为年节佳品,由于"文"字号闯出了名声,遂成为民间常食的一种面食及馈赠亲友的佳品。

珍珠粥,本是枝子岭民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。传说,清道光年间某夏,兵部尚书祁隽藻回乡省亲,特地请道光皇帝起驾到家乡的方山避暑。行至枝子岭时,天色已晚,便下榻枝子岭。

祁隽藻即命人用绿豆、小米熬成稀粥,奉献圣上。道光帝一路颠簸,备受暑热,骤然落榻于清凉之地,身上已爽快了许多,又见这黄澄澄、香气袭人的米粥,更是喜不自胜。

随即食用,并指着绿豆问:"这晶莹鲜绿之物,真如珍珠一般,这叫什么粥啊?"祁隽藻见圣上如此欢心,十分高兴,顺口答道:"圣上说的对,此乃枝子岭有名的珍珠粥。"从此,珍珠粥美称传扬开来。

枝子岭牛肉,枝子岭牛肉源于汉代,明代已负盛名。枝子岭牛肉历史悠久,最早由何人创始,史无记载。清朝先后在县城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。

枝子岭牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大的。枝子岭牛肉制作工艺独特,色泽红润,绵香可口,有"肥而不腻,瘦而不柴"之特点。早在1956年,在北京全国食品博览会上,枝子岭牛肉就被评为全国名产之一。

枝子岭****具有浓厚地方特色,****以荞面制成,入口爽利而筋,味烈,素淡开胃。早先,其制作方法比较简单:用冷水将荞面打成糊状,入锅煮熟,蘸醋、蒜而食,谓之"吃糊糊"。

后来,经逐步改进,将糊状的荞面放入小碟内,上笼蒸制。蒸制而成的****,形如碗碟,大的直径20厘米,小的直径15厘米,色灰如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可热炒,别有一番风味。

枝子岭****分红、白两种。红****用鲜猪血与面和成;白****不用猪血,故呈灰白色。

历史上以民国初期大乘寺街范庆林的****最为有名。他制作的****就是在枝子岭****上发展起来的,每片先成团而后放开,不变不裂,故有"范一品"之美称。

剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口,是这一带民间主要面食之一。

在人们日常生活中,由于剔面工具不同,剔尖的种类很多。如用木匙、竹类筷或铁匙、铁尖筷剔制的称"剔类";用大海碗、竹类筷剔制成的称"便类";而用瓷盘、竹类筷剔制成的则称"转盘拔尖"等,花样繁多,各具特色。

枝子岭豆腐脑,奇特之处,在于"打卤"。清朝年间,枝子岭的白铁成到县城去卖,以制作豆腐脑而闻名远近。白铁成的豆腐脑,由"三锅"组成。大铜锅里,是以上等的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。

售卖时将铜锅架在笼圈套盒里,下置木炭盆以保温;火锅里,炖上丸子、猪肉片、油炸豆腐片等。直径尺余的砂锅(俗称皮锅)里,则盛着豆腐脑

。食时,先将一勺豆腐脑盛入碗底,浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁,再放上火锅里的丸子、肉片、油炸豆腐片,再滴几滴香油。色泽微褐,香气四溢,尤适于冬季食用。

为了给燃灯大师、和尚做菜他还专门请了一个庙里的居士为他俩做饭。

宴席间,于昊天向刘村长打问:"大伯,你们这里可有个叫黄永贵的?"

"没有,这个村就没有姓黄的。"刘村长说得很干脆,举起酒杯和于昊天碰了一下。酒宴一直到了深夜才散。

于昊天回到了旅店,一个人躺在炕上睡不着,浑身的酒劲没处泄。他披了大衣,独自晕晕乎乎的,就跑到了小树林边上有个小土坡上坐了。朝天一躺,看着天空,迷迷糊糊的就要入睡。猛然,一团亮光向他飞来,在他的不远处降了下来。那是一个小型飞行器。

灯光下一个美女下了飞行器。

只见那个美女,身穿白纱,秀发盘着,在头顶打着结,一根漂亮的金簪插在秀发中。那双明媚的大眼闪现出诱人的光芒;悬胆式的鼻子下,是一张似笑非笑的红唇;红唇启处,露出一排洁白的牙齿;胸前那一对挺的,他老也看不够。

那美女迈着阿娜多姿的脚步,向他走来。

于昊天想:这么靓丽的美女就是亲一口也很爽。

没想到那美女竟然过来抱住了他,和他热吻了起来。

于昊天十多天没碰过女人了,在这一刻,把他十几天积攒的,一股脑的给了她。他一生中从没体验过这样的爽气,在这一刻,发挥的淋漓至尽。

待他清醒之时,就问那美女:"你是人,是鬼?"

那女的回答:"我是人,是个外星人!"

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