刘婉知道说热量，田知福必定听得懂，就换成了一个他听得懂的词，叫能量。
田知福点点头，说：“正是这个理，刘大娘你继续说，真新鲜，比我上学有意思多了。”
“所以你其实吃的太多，摄入的能量超过了身体的需要，身体，不需要那么多能量，还能哪里去呢，就会变成肥肉储存起来。”
刘婉说的浅显易懂。
田知福偷偷捏了一把肚子上的肥肉，没想到这些肥肉就是自己吃进去的食物，莫名有些迷茫，道：
“刘大娘，那我是不是少吃点，就不会有那么多肥肉？”
“少吃，不暴饮暴食，肯定是要比以前胡吃海塞的要好，但必须吃得好，吃得营养，吃得健康。”刘婉道，“这就关系到我要给你订的食谱了，你只要照着我订的减肥食谱吃喝，就完全没有问题。”
“是吗？”田知福一听很开心，说，“刘大娘，我要是能够瘦下来，就劝父亲也来吃你的食谱，等他把体重减下来，身体应该就会好多了吧？”
“对，你父亲要是能把体重减到正常的水平，身体状况就会改善很多。”刘婉肯定道。
田知福年纪轻轻，新陈代谢肯定不慢，他的问题在于吃得太多，又吃的是高热量的食物。
像他们这么胖的人，偏偏都爱吃甜食，爱吃浓油重酱的肉食，而且还贪吃，吃得特别多，不胖才怪。
说话间，二人来到了“烤东西”店里，王敬已经过来店里，就等刘婉回来，便一起开吃。
听说王礼不能来吃饭，王敬有点惋惜地道：
“四弟最喜欢吃娘做的菜了。”
“王三哥，王礼弟弟已经顾不上吃了。”田知福呵呵一笑。
王敬和王孝一时不明所以，但听田知福说了王礼进入雅斋课堂的莫大好处后，兄弟二人大喜，还嚷嚷说要不是今天要做工，就要喝点小酒庆祝一下。
刘婉说，要庆祝等王礼回家再庆祝。
兄弟二人这才转而围着田知福连声道谢。
田知福美美地吃了刘婉做的美餐。
吃完，就主动去给王敬打下手了。
刘婉则在“烤东西”找了文房四宝，开始给田知福订制减肥食谱。
像田知福这么重口味的人，一时半会儿要改变他的口味，还不太容易，如果太激进，反而会让挫败他的积极性。
所以刘婉采取的是渐进式的办法，而不是激进地一下子就断绝他所有的美食。
早餐：红薯饼，一个荷包蛋，一杯牛奶，既保证营养，又能够有饱腹感；
午餐：两片煎的鸭或者鸡胸肉，一碗杂粮米饭，蒸排骨，青菜，中午如果肚子饿了，可以用地瓜干作为零食；
晚午：水煮魔芋粉条，肉丸，一个煎鸡蛋。
这是刘婉订的开始的减肥餐。
刘婉倒是没想到，她无意中收的魔芋和地瓜都成了减肥的美食。
当然，豆腐、鸡胸肉、鸭、菌菇，都成了她的减肥美味食材。
刘婉为了鼓励田知福，还会奖励他一块少糖少盐的各式糕点，而这些糕点也是由魔芋作为基粉做成的，基本没啥热量，只有饱腹感罢了。
此时，刘婉还发现了系统的一个实用小功能，它能自动换算出所用食物的热量，还能根据田知福的年龄、体重，算出他一天的基础代谢，每日需要摄入的食物的热量。
如此一来，有了系统这个伶俐的小工具，刘婉就很容易制订出田知福每天需要的减肥食谱。
她做的减肥食谱不激进，相当于说让田知福能够吃饱，解馋，每天能通过低卡食物制造大约500千卡的热量缺口。
如此一来，大约一个月就能减掉20斤体重。
如果田知福以后经常来做木工活，消耗一些体力，能减得还更多。
干完了正事，看看时间也差不多了，刘婉就和王孝先回桃源村了。
时间过得很快，半个月转眼就过去了，刘婉的糕饼店，她起名为“吃南北”，正式开张了。
而就在“吃南北”糕饼店对街，另一家“王记小炒”也正在紧锣密鼓地装修中。
这间店面也是田知福的，为了让刘婉的小炒店早点开业，田知福偷偷使了些手段。
他把开布行的租户提前解租了，把店租给了刘婉。
为了让租户提前解约，田知福倒不是用了不光明的手段，而是帮租户找了一家新店，帮他先付了半年的房租，同时还免除了他最后一个月的房租。
如此丰厚的条件，租户当然乐意。
田知福租给他的另一家店，位置也不错，反正他这家店的租约也快到期了，已经看出田知福不想再租他了，听田知福的话，还能倒赚一笔，何乐而不为？
于是，布行掌柜就乐滋滋地搬了出去。
刘婉不知内情，见有这么理想的店面可租，当然乐意，两家店相邻，这样便于管理。
同时她也惊叹了田知福娘亲的嫁妆竟然如此丰厚。
因为在租新店，签契约时，田知福不经意间透露，其实整条南街的店，十有八九都是他娘亲的，可谓是风光富贵。
“吃南北”糕饼店开业筹备了半个月，刘婉期间先后签了四个伙计，其中就包括杨大牛，一共花费了4000个生存点。
和四人签了契约后，刘婉便可以共享做糕点的技能给他们，因此给他们的定位都是糕点师。
他们也是一脸懵懂，以为要重头开始学，还担心自己学不会。
为了不显得太过份，刘婉之前半个月狠狠教他们做了十几种糕点。
最让他们震惊的事情发生了，他们在“吃南北”里，发现了自己隐藏的天赋：原来他们四个都是天生的糕点师。
刘婉每教他们一种糕点，他们都能立马上手，而且做出来的味道，和刘婉做的分毫不差。
四个人学了十来天后，个个信心爆棚，就盼着赶紧开业，能在刘婉面前好好表现一下。
刘婉和他们都签了合约，一时半会，也不怕这些伙计起背离之心。
他们虽然觉得受雇当伙计还要写契约这么正式，但因为刘婉给的条件丰厚，都还是老老实实签下了三年的契约。