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第一百四十七章 首日业绩

时间很快就来到了下午五点多钟。

原本楚然只是购买了差不多,三十碗杨枝甘露的原材料,结果到最后一共做了三十一碗出来。

一开始他也只是抱着卖着试试的心思,但是没想到这一下午竟然全都卖了出去。

净赚五百六十块钱。

其实从这点就看出来了,福报大街这个地段的位置真是非常的不错。

只要你在这边卖东西,别管是什么,只要质量过得去, 基本上都会有人买,都有钱赚的。

而且这期间,来买杨枝甘露的人,基本上都是楚然不认识的人,也就是说没有老顾客。

因为老顾客都是知道,楚然下午的时候打洋。

中途也有几个人想要吃口饭, 询问楚然这里提不提供饭食。

楚然的回答当然是不。

打洋收工。

乔楠那边, 下午三点多的时候就给他发来消息了,馄饨已经全都卖完了。

楚然感到非常的疑惑, 因为分店那边的馄饨并不是提前包出来的,怎么会全都卖完了?

在乔楠的解释下,他才知道,原来是之前买的馅料的原材料都没了。

这……

打死他也不会想到,开业第一天的业绩竟然这么好。

而且如此看来,那三个学徒也没有拉胯。

不过他也知道,今天的业绩纯纯是和樊俊伟有很大的关系。

不知道明天又会是怎样的一种情况。

关好店门。

不知道参加电视台的录制要到几点钟,既然明天不开门,楚然索性就没有准备明天食材。

他先是来到了安新教育这边,接到了娇娇。

然后直接驱车来到了分店这边。

一进店门,楚然就看到乔楠正在一个本本上写着什么。

看到乔楠专心致志的样子,楚然给娇娇比划了一个噤声的手势,然后来到乔楠的身后。

“干嘛呢?”

“啊!”

等到乔楠看清楚身后站着的人之后,长出了一口气。

“帅大叔,你吓死我了!”

楚然笑了笑。

“这不是记一下今天消耗的食材吗, 对了帅大叔, 你平时进货都是什么时候啊。”

楚然想了想说道:“这是个好习惯, 你先记着吧。今天大概卖了多少份?”

其实楚然知道今天的销售额,毕竟收银机连着手机中的APP。

但不知道为什么,心里面鬼使神差的想要这么问问。

“我刚才看了一下,今天的销售额是三万一百五十块,按照咱们的定价算的话,就是……两千零一十碗。”

楚然点了点头。

乔楠没有瞎说。

这样看的话,虽然后厨三个学徒的个人速度都不如他快,但是人多力量大。

如果楚然他自己的话,虽然他包馄饨很快,但是要卖两千多碗,差不多也要小半天的时间。

而分店这边的成绩,仅仅只是从中午到下午三点差不多三个小时的时间。

“辛苦了。”

楚然看着乔楠说道。

娇娇也学着楚然的样子,在一旁说道:“乔楠阿姨辛苦了!”

乔楠第一时间没有理会楚然的话,反倒是捏着娇娇的小鼻子。

“还是娇娇最乖了,听到娇娇的话,阿姨的都不觉得累了。”

娇娇被乔楠逗得直接跑到了一边。

乔楠没有去追她而是叹了一口气说道:“唉,帅大叔,原来自己开店和在店里面打工又是一回事啊。”

楚然眉头一挑:“哦?”

“前几天在你手底下当服务员的时候,只觉得完成你交给我的任务就行了, 让我服务好顾客, 就服务好顾客,让我端东西收拾,我就端东西收拾。

但是现在自己当了店长,真的是发现,什么都需要操心。

比如顾客觉得口味怎么啦,员工有没有在积极的做工啦,食材的成本价啦,越来越能体会你的累了。”

楚然欣慰的笑了笑。

“其实像是口味,成本之类的事情你是不用管的。”

“那需要我做些什么?”乔楠有些懵。

“我承认,这个分店开起来有些仓促,有一些事情没有详细的和你说。

因为我现在的目标就是朝着连锁化的大餐饮公司发展,但是我本身对这些东西就是一知半解的,还是要咱们一起去摸索的。

比如现在你是这个分店的店长,像是店里面的卫生状况,服务的质量,对于员工的考核,以及咱们店里面的财务状况,我觉得这些在未来的发展过程中是非常重要。

现在毕竟是刚开一个分店,很多规章制度还没有成体系化的制定出来,而且现在员工比较的少,店里面忙的时候,还是要辛苦一下你来跟着帮忙的。”

乔楠笑了笑说道:“帅大叔听你说这话,还真有大老板的那种味道呢。”

楚然挠了挠头:“我一直没拿你当外人,咱们一起砥砺前行吧。”

“嗯。”只见乔楠脸色有些发红的点了点头。

“那你们先回去吧,我去趟菜市场。”楚然突然说道。

“好。”

楚然想了想说道:“过些天,看看再买辆车吧,你不是会开车吗,我觉得现在这个样子有的时候不太方便。”

乔楠愣了愣神。

“啊?买车?”

“对啊。”

“没这个必要吧。”

“还是有这个必要的,不需要买太好的车,就是买一辆代步车就行,福报大街上的店距离咱们住的地方比较近也就不说什么了,但是分店这里还是有点距离的,而且以后我要是有事,你总不能一直搭公交或者是打车吧,还是自己有辆车方便一些。”

“可是。”

“没事,我已经决定了。”

“好吧。”

见到楚然坚决的样子,乔楠也不再说什么了。

“对了,今天没有人找事吧。”

“找事?没有啊。为什么这么说?”

乔楠不明所以。

“没事就好。”楚然今天下午的时候听到王宇被人揍了,第一时间想到的就是方少祥。

而且估计方少祥之前请他吃饭,也是没安什么好心。

乔楠一个人,说实话,心里面还是有些不放心的。

唉,现在没事就行。

“那你们走吧,我也走了。”

“嗯,那你早点回来。”

“好。”

……

楚然开着车一路来到了菜市场。

他现在来买菜并不是购买明天分店要用的食材,而是为了明天的美食大赛做准备。

按理来说,第一天不可能让他们这些人去了,不比赛光去录个像。

而且比赛规则里面明确写了,所有参赛选手,提前准备食材,否则视为弃权处理。

还是以防万一吧。

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