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第三百一十三章 2008年的网红店

十二日上午十点,盛达广场草茶点如期开业。

店门口摆起两排一人高的花篮,头门下方还拉起一条横幅——新店开业大酬宾,任意消费送精美小点心一份!

草茶原有的盖奶茶、水果茶、传统奶茶等系列,价格都没有变。

同样分为草茶和小草茶两个系列,面对不同群体的客户,新上的冰沙系列,按照用料的区别, 划入两个品牌之中。

如此,小草茶平均售价变为八元,草茶平均售价变为十七元。

开业赠送的小点心,是叶师傅为本次活动特意制作的,不在菜单列表中。

是以中式的核桃酥,和西式的奶油,外加水果改良而成一款精美小糕点,嘴巴大点的人完全可以一口闷。

单只成本, 0.8元。

样式十分精美,口感的话……店里只要尝过的人,没有不说好的。

如果拿来卖的话,卖到三四元一只的样子,不会有什么问题。

毕竟,就算抛去外观和口味不提,它可是放在一家百万装修的高档店铺内售卖。

实际上这家店未开业之前,透过玻璃墙面,内部精美独特的装修设计,便已经引起不少人注意。

开业时间提前一个礼拜就挂出告示,因此还真有人踩着点过来凑热闹。

一看开业还有活动,美滋滋进入店内。

当然门外更多的人,还是恰好路过, 见这里开了家新店,奔着瞅瞅看的想法。

而无论进店的人是抱着怎样的想法,一走进大门, 便被里面古典与科技相结合的梦幻设计所震撼。

主要过去从未见过这种设计风格的店铺。

整体是一种暗沉的色调,十分与众不同,不过并不压抑,反而有种贼拉高级的感觉。

一排展示架上,挂满各种样式的京剧大花脸,前面有一张足有七八米长、看似是用整根巨大原木打造的桌子。

然而椅子又是简约时尚的现代风格,其上吊着几把古韵十足的油纸伞。

这还是只是空间一角。

类似的中西结合设计遍布整间店面。

人身在其中,真有种恍如梦境的感觉。

不提别的,单是店内设计、装修风格,便足以观赏一整天。

店铺空间还尤为大,从店名上可以看出应该是一家奶茶店,但它比传统那种只能外带的奶茶店,规模大出十倍不止。

饶是如同斜对面欧香阁那种新式奶茶店,空间似乎也撑死只有它一半大。

富余的空间带来静谧的环境。

桌椅板凳又看起来特别舒服,若是点上一杯奶茶,选上一个好位置,捧上一本书,感觉待上一整天都不成问题。

而且他家好像还有糕点卖。

这家店倒是与星巴克有些类似,在钢铁森林之下,在繁华的闹市之中,给大家提供了一个优美舒适的恬静空间。

不过它比星巴克的空间氛围更迷人,更高档,更容易勾起一些美好畅想。

京剧脸谱、油纸伞、红灯笼、竹简,包括一面墙壁上撑开挂着的一件女士汉服,太能引起国人的情感共鸣了。

“爱了爱了!”进门的几个小姐姐二话不说,一个个眼神明亮,立马拿出新款的拍照手机,连拍个不停。

胡一洲等人身着统一的、带Logo的黑色T恤和鸭舌帽,站在流线型设计、带一条水流般的蓝色荧光带的吧台内,全都面带笑意,也不着急。

任由客人参观拍照,自拍甚至摆拍。

总有人逛都逛过,拍都拍了,会有点不好意思吧?

“你們都有什么卖啊?”

看看,这不就来了。

第一波客户胡一洲亲自出马,是两个打扮时髦的小美女,二十出头的样子。

胡一洲嘴角上扬,露出迷人的微笑,耐心给她们介绍起来。

看得一旁的施惠脸上表情虽然没什么变化,但藏在吧台下方的脚,却在灰黑色的地板上碾啊碾的,好像踩小人一样。

两个小美女每人要了杯草茶,又一人买了份糕点,外加赠送的两只小点心,装在垫着双胶纸的托盘中,找到自认为不错的位置坐下。

边欣赏店内的设计细节,边吃边喝。

“诶!瑶瑶,这家店的东西好吃的!”

“嗯,你喝这奶茶,跟斜对面的欧香阁差不多,比他们还好喝。”

“还真是!环境又好,糕点好吃,奶茶也是一流,这是家宝藏店呀。”

“嘿,谁说不是呢,以后逛盛达有地方歇脚了,我能在这里待一天。”

“说起来他们店员素质也好高噢,刚才那个帅哥,长得真帅,对吧?”

“哈哈,你这小妮子,又开始春心荡漾了……”

进店的人越来越多,大家进门后首先都是被店内的装修设计吸引视线,大多数人抱着进都进来了,看起来挺厉害的一家店,怎么也要试试毒的想法。

然后都会点些东西,找个地方再坐坐。

这一尝之后,脸上的笑容明显更盛,有些人还露出惊讶表情。

这家店无论是茶饮还是糕点,都可谓一绝。

尤其是他家的糕点,这年头西式糕点大行其道,他们却另辟蹊径,虽然有些糕点中掺杂了一些西式元素,但本质上还是偏中式糕点。

关键是,它们是好吃的!

以前完全没吃过的新品种。

都没有想到中式糕点还能做得这么好吃。

眼见在店内坐下的客人越来越多,大家吃吃喝喝,门外路过的行人见此,愿意进来体验一把的人,同样越来越多。

老百姓的跟风心态显露无疑。

专业点来说就是从众心理。

临近中午的时候,饶是二代萃茶机上来之后,使以前的出品速度增加了近乎一倍,再有增加一倍不止的服务员数量,吧台前依然排起队伍。

堂食区比较好点的位置早被占据,所幸座位足够多。

有一个奇怪的现象,大家都很安静,表现出很有素质的样子。

就算与同行的伙伴交流,也不会大呼小叫,刻意注重仪态,压低声音。

仿佛在如此高档的环境下,弄出太大动静,是一件很丢人的事情样。

每一批客户都显得十分惬意,坐下后根本不急于离开。

“呵呵,想到会火,没想到这么火。”店内一角,站着一高一矮两个年轻人,后者笑眯眯道。

要知道上午十点开业到现在,将将过去两个小时。

而他们其实没做什么广告宣传,客户完全是“人带人”,凑热闹式地自动进门的。

“现在你知道我为什么一定将把店开在这里了吧。”李丘泽笑笑。

盛达广场这边的庞大人流量,就是得天独厚的资源。

而且他刚才留意了一下,在这边开店还有一个极大的好处,超过七成客户消费的都是草茶。

说白了,不差钱。

这与之前开的五家街边店完全不同。

盛达广场作为本城区最繁华的商业中心,其实有一个消费门槛在,尤其是大白天,能过来闲逛的人,基本都是那种不用为生活太过于奔波的类型。

虽然十几岁的少男少女也有不少。

他们或许没钱,但架不住家里有钱。

张杆心里欢快,眼睛都笑弯了:“要按这个节奏,今天营业额破万应该是妥妥的。”

李丘泽笑笑没说话。

会算账不?

破万?

看不起谁呢。

一杯草茶均价十七元,基本每个客户都会再点份糕点,这不午饭点么,可能就寻思拿这当饭吃了,而糕点平均单价在十块左右。

也就说客单价差不多能达到三十元。

营业破万三百来个客户就够了。

瞅瞅现在店里有多少人。

他不想去猜测单日营业额能达到多少,晚上自见分晓。

应该是一个令人心情愉悦的数字。

“泽哥,你看看对面。”张杆努努嘴。

李丘泽抬头透过玻璃墙,向斜对面望去,欧香阁的店面也是玻璃墙面的设计,所以店内大致情况一目了然。

只能用门可罗雀来形容。

没几个人头。

要知道外面烈日炎炎,大中午,正是一天的销售黄金点。

李丘泽耸耸肩:“怪我喽?”

张杆低着嗓子笑成猪声。

风水轮流转,也该让欧香阁那帮王八蛋,尝尝被人挤压的滋味。

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