御龙湖水像万马奔腾涌向御龙河，在御龙潭稍打了个旋，慢慢地平息，缓缓地流进下游的村村户户和片片菜园里，老人们站在门口的小渠边赞扬王金山、汉子麟做了一件善事、大事，姑娘们卷起裤脚站在渠里相互泼水，孩子们顾不得秋天的凉意干脆光了腚蛋在渠里戏游。
汉子麟看着小渠和快乐的人们，像欣赏自己的杰作。他知道该是偿还王金山借款的时候了，喊过来汉大伯的马车，先后奔往金槐湾等御龙湖下游的村庄，在苗红麒、白如雪、蒙阿婆等老教师、老革命的帮助下，向村民筹款。大槐镇的村民啊，说复杂就复杂，说简单很简单，只要看到了实惠，吃水不忘挖井人，不足两天50万就集上了。
王金山接到汉子麟送还的这笔款甚是高兴，决定八月中秋好好地请老师们吃豆腐。万万没有想到，不和谐的阴云又弥漫刚刚和睦的大槐镇的天空。
豆腐，在地北市是普通不能再普通的食品，然而在刚刚脱贫的大槐镇，还不能想吃就吃，只是招待客人和逢年过节的美食之一。吃豆腐，对于夫子庙的学生已经不是个问题：因为，今年的麦收季节，王金山带着农校的学员在地头、河边、山坡上，种下了黄豆。种瓜得瓜，种豆得豆，一大早，王金山一面让藏大槐率领学员们拿着镰刀、草绳，去收获黄豆，一面让方圆负责做豆腐。
不到中午，方圆就跑回来了。王金山看着她被大豆夹戳得红红的手腕，以为她受不了收割大豆的劳累，就说：“抢收大豆如同虎口夺粮，过午，豆子就全炸在地里了！要是一场大雨，全泡在地里了，我们去拔豆苗啊！”
方圆气喘吁吁地说：“不是虎口，是一只兔子，鬼。”
王金山一下子愣住，他曾听婶婶嫂嫂们说过有鬼的事，由于事忙暂时搁置了。今日鬼又再现，他一定要搞清楚，对方圆说：“慢点来，想清楚了再说。”。
方圆想了想说：“姐妹们挥舞着镰刀割黄豆，割着，割着，前面好大一片豆子被谁收割了，只剩下一些青草。早上在地头看得时候，豆子好好的，现在突然不见了。大家正纳闷，去见一只兔子站在那片空地里蹦跳，像是和大家示威。大家就去追，追啊，追！兔子钻进一片树丛里，继续追，却发现了女鬼。我就跑回来了。”
王金山记得有一天他来看地，豆地里有几位妇女发现了他溜走了。说不定，这支偷庄稼的妇女队伍已经进镇子了。王金山容不得多想，跨上马儿带上方圆出了校园。
一会儿，王金山来到地头，跳下马问学员：“怎么回事？”姑娘们七嘴八舌地议论。“大白天碰上鬼了！”有的就把方圆说过的话再诉述一边。王金山下令：“把树丛围起来！”
姑娘们丢下活计跟着方圆跑过去把树丛围住，手握着镰刀向里搜寻；王金山手握着马鞭和藏大槐紧跟过去，以防不可能的事情发生。
不一会儿，方圆押着蒙雪莲来到王金山的身边，把一个袋子放在王金山的身旁，说：“她是来偷豆子的。”
王金山看蒙雪莲一脸的憔悴，眼睛里布满血丝，像是哭过不久，但透着善良和柔和。蒙雪莲对王金山说：“你现在才来啊，再晚就要吃豆芽了！我从地上捡了这么多，正要送给你呢。”
方圆笑笑，说：“你不是夫子庙的老师，也不是这儿的学员，凭什么来捡地里的豆子？还有，地里被收割的那片黄豆，是不是你帮忙运走了啊？”
蒙雪莲说：“方圆，你是不是以为我偷了你们的黄豆？”
方圆说： “那是你说的。袋子里装得是豆子，那一片被收割的是不是你……”
王金山见势不妙，立即控制：“藏大槐，你带队继续收割，保证晌午收完，”又对白云鹤说：“尽快把大豆拉回去，早晒早脱粒。”又走到方圆跟前说：“今晚的豆腐就吃你了！”
“今晚的豆腐就吃你了！”白云鹤重复王金山的话。
“还不走？”王金山舞着马鞭，知道自己说错了话。
白云鹤见藏大槐带着姑娘们去割豆子，觉得无趣喊着蒙雪莲，“你帮我装车，然后你坐我的车送你回去。”
“上马吧，王校长。”方圆提前上了马，喊王金山。
二人来到学校的晒谷场，有王金山带几个学员负责晾晒、脱粒。那被太阳一晒斑斑驳驳的似悠扬的琴声，那些仿佛金娃娃蹦到操场上玩耍的黄豆，构成一曲别致的农家乐。
方圆来到做饭的帐篷，见早上泡好的黄豆泡胀变软了，和她的同伴简单吃了点粥，就轮着去村子里的石磨磨豆浆。推了不知道多少圈，王金山赶着马儿过来，把马儿套上，让推磨的姑娘们到晒谷场上帮着白云鹤打豆子。
那马儿被蒙着双眼，很认真地围着道旋转，从左到右，从右到左，转了一圈又一圈。王金山对姑娘们说：“只要努力总有收获。也正像这磨盘一样，虽然分不清哪是起点，哪是终点。当磨槽里堆满白花花的豆料的时候，那种劳作收获的喜悦只有劳动者才能体会到。”
“人啊，就是这磨道上的马，一辈又一辈面朝黄土背朝天，总难逃脱劳作的苦命啊！”方圆填过了最后一勺黄豆准备收拾。
王金山帮着方圆把豆浆等送到学校的厨房，方圆负责拉风箱，指挥着王金山过滤豆浆：“揉豆浆的袋子一定要耐心，要非常用力，还要格外地小心，要稳稳的。只有结婚的男人才能掌握到恰到好处：如果过猛过激，就连包里的豆渣也挤出来了，做成的豆腐就显得粗；如果揉得过缓过柔，那包里的豆浆怎么也揉不出，一旦错过机会一定影响豆腐的数量和质量。”方圆一边说，一边拉着风箱。随着希里呱嗒的风箱声，方圆的身体前俯后仰，那风箱杆顺滑的来回送出……
王金山照方圆的办法将半锅煮沸的热水冲进浆桶里，方圆的眼神也集中到王金山的手上了，那双如鹤掌的双手继续按着透水的豆腐布缓缓的、轻轻的将豆沫过滤掉，这时候，豆浆被水簇拥着不停地运动，仿佛在锅里跳起了集体舞，却聚不到一块儿……
“该点卤了 ！”方圆抹着白白额头上的汗珠提醒他。
要使豆浆变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，形成白花花的豆腐脑。
这点卤是做豆腐最关键的技巧和环节。王金山急忙说：“方圆，点卤水我的不会。你来吧。”
“你生在大城市，吃得豆腐比我们见的多吧。”方圆说着，和王金山交换活儿。
交换的时候，王金山不小心触到了她胸前温柔的地方。方圆却不介意，笑了笑，交代拉风箱的要领：“你一定注意火候，进进出出一定均匀，用力更要均匀，不偏不倚，拉偏了，杆就磨偏了，就到不了火候。”
“放心吧，包你满意。”王金山坐下来去抽拉风箱，然后问道，“你怎么学会的点卤水？”
方圆说，“逢年过节、重大红白事我们家都要做几盆豆腐。我做过三次豆腐，第一次卤点多了，豆腐很硬；第二次卤点少了，豆腐是软软的，但压半天不成块儿，白搭上几盆黄豆；做第三次的时候，是蒙阿婆教的我，所以卤点得恰到好处。阿婆说我将来一定找一个好小伙，过上很幸福的日子，因为这点卤水跟交男朋友一样……”
王金山笑嘻嘻地说：“按照她的理论，要做女人喜欢的男子汉也要从拉风箱开始吧。”
“金山哥，你又想歪了。拉好你的风箱！”方圆拿锅盖盖好，然后说出点卤水的又一个秘密：“这哥时候，最忌讳有人来的。遇上不该来的人，往往会冲了豆腐的成形。”
蒙雪莲脸上好表情地进来了。
“蒙老师，你的脸色这么难看，怎么啦？”王金山停下手里的风箱，问道。
“谁好看看谁。”蒙雪莲淡淡地回答。
方圆见蒙雪莲把气洒在王金山身上，以为是因为自己说她偷豆子的事，也停下手里的活，陪着笑脸说：“雪莲姐，人家在豆地里是开你的玩笑呢，怎么怪起妹妹啦！”
“没人搭理你！”蒙雪莲问王金山，“学校的盐卤，我想借一点，回家做些豆腐。”
“对不起，学校的盐卤是我拿来的，可惜用没了。”方圆觉得自己有些过分，还是给她指出一条路：“想喝盐卤的话，去姐夫的小卖部，那里应该有！”
“蒙老师，你没事吧。”王金山来到蒙雪莲的面前担心地问。
“拉你的风箱！”方圆喊道。
蒙雪莲一句话不说，出了厨房。
王金山批评方圆：“今天过分了！先是说她偷了豆子，后这种态度对人家。明知道她嫌弃汉向明，让她到小卖部卖。”
“她倒是喜欢你，你有盐卤啊！”方圆准备好盛水的扁圆浅木桶，上置豆腐盒，盒底平置豆腐布。约三五分钟后，就要舀豆腐脑入盒子了。
在王金山的印象中，嫩白白的豆腐脑颤悠悠地挤在方盒中，象一个白胖胖的孩子，十分可爱。然而，方圆打开锅盖的时候，二人的目光一齐盯在锅里：稍许的豆腐脑围在锅的一周，里面全是浑浊的豆腐浆。
“坏了！只是怕谁遇上谁。这锅豆腐完了！”方圆把责任又推倒蒙雪莲的身上。（未完待续）